Матча. Мелко измельченный порошок специально выращенных и обработанных листьев зеленого чая. Чай Matcha употребляют в традиционной японской чайной церемонии и готовят иначе, чем классический зеленый чай. Порошок взбивается бамбуковым венчиком в воде или молоке. Лучше использовать миндальное или рисовое молоко.

Богат витаминами, аминокислотами и микроэлементами.

Количество воды на порцию -150 мл.

Способ приготовления:

1. В пиалу 300 мл. положить чай 1/2 чайной ложки, постепенно добавить горячую воду, перемешивая венчиком.
2. Нагреть молоко и добавить половину к чаю. Перемешать венчиком.
3. Взбить оставшееся молоко и добавить к напитку.