Про китайських чаях відомо дуже багато. Адже залізна завіса, яка відділяла "країну вранішнього сонця" від решти світу давно канула в Лету. Ми пропонуємо вам новинку асортименту ТМ Basilur - Те Гуань Інь. Цей чай схожий на знаменитий молочний улун, але без молочного смаку.

Те Гуань Інь - напівферментований чай улун. Його виробляють з великого листя молодих чайних кущів. Він більш ферментований, ніж зелений чай, але не настільки сильно, як чорний. У вашій чашці Те Гуань Інь розкриється танцем цілісного чайного листя.

Сама назва Те Гуань Інь перекладається, як "Залізна богиня Милосердя". Існує багато легенд, які вказують на цю назву, але найкрасивіша з них звучить так:

"У давні часи в провінції Аньси жив чесний чаєвод. 10 років він жертвував Милосердній богині кращі чайні листочки. І одного разу, Богиня прийшла до нього уві сні та показала гору, на якій росло дерево з прекрасним ароматом. Саме воно стало прабатьком знаменитого улуна"

А "залізна" найімовірніше означає енергію, яку дає цей чайний напій.