100% Робуста

Тропический остров Ява, расположен в Индонезии, у экватора. Начало культивации сорта "Ява" относится к 17 веку, когда голландские торговые компании настояли на выращивании сорта Ява.

Кофе арабика имеет больший процент жирности (15%), пенка (crema) на кофе эспрессо из сортов арабики более тонкая и менее стойкая. Для улучшения устойчивости пенки (crema) при обжаривании к основным сортам примешивают небольшое количество тщательно облагороженной* робусты.

Немногие сорта робусты оцениваются как гурманские.

Кофе в зернах Ява Катакан Блазер | Java Katakan Blaser Cafe 100% робуста-один из них.

*Облагораживания робусты-это обработка горячим паром кофейных зерен робусты, при котором улетучиваются горькие вещества из кофе робуста.