+36,6 — авторський купаж 90/10, Кожен сорт додає свою ноту, а разом вони працюють як добре зіграний оркестр — складна, багатошарова чашка з характером, але без важкої гіркоти.

Назва не випадкова: пийте натуральну зернову каву свіжого обсмаження — це той ритуал, який тримає організм у тонусі краще за будь-який біохак.

Обсмажуємо невеликими партіями в Києві. Зерно потрапляє до вас у перші 14 днів після обсмаження — у піковій формі.

Що в чашці

Смак: лісовий горіх, грейпфрут із яблуком, нотки какао, легка пряність. Тіло середнє, кислотність помірна з лимонною свіжістю, післясмак довгий, з шоколадною солодкістю. Крема ніжна, горіхового відтінку.

Для кого

Для тих, хто шукає універсальну каву на щодень: достатньо м’яку для ранкового капучино, достатньо складну, щоб помітити нюанси в чорному еспресо. Підійде для еспресо-машини, гейзерної кавоварки, турки і френч-преса. Не для тих, хто шукає чисту класику «70% робусти» — для цього є наш Barista Pro 30/70.

Як готувати

Еспресо-машина: 18 г на 36 г напою, 25–28 секунд.

Турка: дрібний помел, не доводити до закипання.

Гейзерна кавоварка: середній помел, не утрамбовувати.

Френч-прес: грубий помел, 4 хвилини настоювання.

Помел

Базово відправляємо в зернах — так кава довше зберігає аромат. За потреби змелемо безкоштовно під ваш спосіб приготування — оберіть варіант на сторінці замовлення. Молоту каву рекомендуємо випити протягом 2 тижнів.