Швейцарський бленд Ballerina із 6 сортів арабіки — найлегша і найніжніша кава лінійки Blaser. Створена для ранку, коли не хочеться нічого міцного.

Як на смак:

Яскраві кисло-солодкі ноти цитрусових і тропічних фруктів, які балансуються карамеллю і легкими злаковими відтінками. Висока кислотність — те, що робить її ідеальною з молоком: молоко її пом’якшує і розкриває солодкість.

Профіль:

• Тіло: легке

• Кислотність: висока

• Гіркота: майже відсутня

• Солодкість: фруктова

Як заварювати:

🔸 Еспресо (кавомашина): 7-9 г меленої кави на 25-30 мл напою. Температура 90-92°C (нижче, ніж для темної обжарки — інакше витягне зайву кислоту). Час 25-28 секунд.

🔸 Капучино / лате: Найкращий варіант для Ballerina. Готуйте еспресо, додайте 120-150 мл збитого молока — молоко пом’якшує кислинку і розкриває фруктову солодкість.

🔸 V60 / pour-over: 15 г кави на 250 мл води. Помел — середньо-крупний. Вода 92-94°C. Час заварювання 2:30-3:00. Це ідеальний метод для Ballerina — повністю розкриває цитрусові і тропічні ноти.

🔸 French Press: 60 г на 1 л води. Помел — крупний. Вода 92-94°C, 4 хвилини настоювання. Кава виходить ароматна, з повним тілом.

🔸 Гейзерна кавоварка (мока): Працює, але кислотність буде відчутною. Помел — гейзер (середній). Не для тих, хто звик до міцної темної кави.

❌ Не рекомендуємо турку — світла обжарка в турці дає надто кислий результат.

Склад бленду:

100% арабіка, 6 сортів: Brasil semi-washed, Colombia Supremo, India Monsooned Malabar, Guatemala SHB, Indonesia Sumatra, Peru SHB.

Для кого:

Якщо ти не любиш «важку» каву і шукаєш щось живе, фруктове, для ранкової чашки з молоком — це твій варіант. Не для тих, хто звик до міцного темного еспресо.

Помел

Базово відправляємо в зернах — так кава довше зберігає аромат. За потреби змелемо безкоштовно під ваш спосіб приготування — оберіть варіант на сторінці замовлення. Молоту каву рекомендуємо випити протягом 2 тижнів.