Швейцарський бленд Servus Amadeus із 7 сортів арабіки у віденській традиції. Створений під каву по-віденськи з вершками, але працює і на еспресо, і на капучино.

Як на смак:

Помітна кислинка, виражена солодкість і легка делікатна гіркота. В ароматі — карамель, мигдаль, кедр, вершки. У післясмаку — імбир.

Профіль:

• Тіло: щільне

• Кислотність: помітна

• Гіркота: легка

• Солодкість: виражена

Для чого підходить:

Особливо добре розкривається в напоях зі збитими вершками — кава по-віденськи, мокачино, мокко. Також еспресо і капучино.

Склад бленду:

100% арабіка, 7 сортів. Походження: Бразилія, Гаїті, Гватемала, Індія, Індонезія, Колумбія, Перу.

Для кого:

Якщо ти любиш каву з характером — з кислинкою, вершками, складним ароматом.

Як заварювати:

🔸 Еспресо (кавомашина): 7-9 г меленої кави на 25-30 мл напою. Температура 92-94°C. Час екстракції 25-30 секунд. Помел — еспресо.

🔸 Капучино / лате: Готуйте еспресо, додайте 120-150 мл збитого молока. Plaisir особливо добре розкривається в молочних напоях — карамельні ноти підсилюються.

🔸 Кава-крем (рожкова кавомашина, 100 мл): 7-8 г меленої кави, тиск 9 бар, час екстракції 22-25 секунд. Помел — еспресо.

🔸 Турка / джезва: 1 чайна ложка на 80 мл холодної води. Помел — для турки (найдрібніший). Не доводити до кипіння — 3 рази підняти піну на повільному вогні.

🔸 Гейзерна кавоварка (мока): Заповніть фільтр меленою кавою без утрамбовування. Помел — гейзер (середній). Вогонь повільний, знімайте з вогню коли кава перестане «булькати».

🔸 French Press: 60 г кави на 1 л води (або 2 столові ложки на 250 мл). Помел — крупний. Залити водою 92-96°C, накрити, чекати 4 хвилини, опустити поршень.

Помел: Базово відправляємо в зернах — так кава довше зберігає аромат. За потреби змелемо безкоштовно під ваш спосіб приготування (еспресо-машина, турка, гейзерна кавоварка, френч-прес) — оберіть варіант на сторінці замовлення. Молоту каву рекомендуємо випити протягом 2 тижнів.