Кава в зернах Blasercafe Opera, 250 г

Швейцарський бленд відбірної арабіки і промитої робусти — темне обсмаження, виражена крепкість, італійський стиль еспресо.

Як на смак:

Щільний, насичений, з виразною гіркуватістю темного шоколаду. Робуста дає густу стійку крему, арабіка — глибину. Без кислинки.

Склад бленду:

84% арабіка + 16% промита робуста (Java). Складова: India Plantation AA Estate, Java washed Robusta та інші.

Для кого:

Якщо ти любиш міцний італійський еспресо з густою кремою і виразною гіркуватістю. Не для тих, хто шукає кислинку чи фруктові ноти — це інша філософія кави.

Профіль:

• Тіло: дуже щільне

• Кислотність: відсутня

• Гіркота: виражена

• Крема: щільна, стійка

Як заварювати:

🔸 Еспресо (кавомашина): Метод, під який Opera створена. 7-9 г на 25-30 мл напою. Температура 92-94°C, час екстракції 25-30 секунд. Помел — еспресо (дрібний, як цукрова пудра).

🔸 Ристретто: 7-9 г на 15-20 мл напою (коротка екстракція). Помел трохи дрібніший за еспресо. Виражена крема, концентрований смак темного шоколаду.

🔸 Подвійний еспресо: 14-18 г на 50-60 мл. Помел — еспресо.

🔸 Капучино / лате: У молоці Opera тримає смак — не «розчиняється». Готуйте подвійний еспресо, додайте 120-150 мл збитого молока.

🔸 Кава-крем (рожкова, 100 мл): 7-8 г, тиск 9 бар, 22-25 секунд. Помел — еспресо.

🔸 Гейзерна кавоварка (мока): Помел — середній (як кам’яна сіль). Дає міцний насичений напій із густою піною.

❌ Не рекомендуємо French Press, V60, Aeropress, турку — темне обсмаження + робуста дають надто гіркий результат у методах без тиску.

Помел: Базово відправляємо в зернах — так кава довше зберігає аромат. За потреби змелемо безкоштовно під ваш спосіб приготування (еспресо-машина, турка, гейзерна кавоварка, френч-прес) — оберіть варіант на сторінці замовлення. Молоту каву рекомендуємо випити протягом 2 тижнів.