Кава в зернах Blasercafe Saint Tropez, 250 г

Швейцарський бленд із 8 сортів арабіки і робусти у французькій традиції темного обсмаження. Дуже міцна позиція з характерним пряним профілем — для справжніх любителів насиченого еспресо.

Як на смак:

Складний пряний букет: лакриця, перець, гвоздика. Солодкі ноти меду, солоду і ванілі. Горіх у післясмаку. Виражена гіркота врівноважується легкою кислинкою. Це не «просто темна кава» — це кава з характером південної Франції.

Склад бленду:

Арабіка + робуста, 8 сортів: Бразилія, Колумбія, Камерун, Індія, Індонезія, Ефіопія, Гаїті, Уганда.

Для кого:

Якщо ти любиш сильну темну каву з характером — не просто гірку, а складну, пряну, з нюансами. Для тих, хто розуміє, що темне обсмаження може бути цікавим, а не лише міцним.

Профіль:

• Обсмаження: темне (французьке)

• Тіло: дуже щільне

• Кислотність: легка

• Гіркота: виражена

• Солодкість: медово-солодова

Як заварювати:

🔸 Еспресо (кавомашина): Метод, під який Saint Tropez створений. 7-9 г на 25-30 мл. Температура 92-94°C, час 25-30 секунд. Помел — еспресо (дрібний, як цукрова пудра).

🔸 Ристретто: 7-9 г на 15-20 мл (коротка екстракція). Помел трохи дрібніший за еспресо. Концентрований пряний профіль.

🔸 Подвійний еспресо: 14-18 г на 50-60 мл. Помел — еспресо.

🔸 Капучино / лате: Готуйте подвійний еспресо, додайте 120-150 мл збитого молока. Saint Tropez у молоці тримає смак — пряні ноти не «гаснуть».

🔸 Кава-крем (рожкова, 100 мл): 7-8 г, тиск 9 бар, 22-25 секунд. Помел — еспресо.

🔸 Гейзерна кавоварка (мока): Помел — середній (як кам’яна сіль). Дає дуже насичений напій із густою піною.

❌ Не рекомендуємо French Press, V60, турку — темне обсмаження + робуста дають надто гіркий результат у методах без тиску.

Помел: Базово відправляємо в зернах — так кава довше зберігає аромат. За потреби змелемо безкоштовно під ваш спосіб приготування (еспресо-машина, турка, гейзерна кавоварка, френч-прес) — оберіть варіант на сторінці замовлення. Молоту каву рекомендуємо випити протягом 2 тижнів.