Кава в зернах Cote D’Azur, 250 г

Швейцарський бленд із 6 елітних сортів арабіки класу Speciality. Створен для тих, хто розуміється на каві і шукає високу концентрацію смаку без робусти.

Як на смак:

Насичений, ароматний, складний букет. Цитрусові тони з дерев’янисто-ванільними відтінками, м’яка кислинка. Без гіркоти, без важкості — чиста арабіка преміум-класу.

Профіль:

• Кислотність: збалансована

• Гіркота: мінімальна

• Солодкість: фруктова

Для чого підходить:

Кава-крем (100 мл) — саме під цей метод заварювання вона створена. Також ніжний еспресо для тих, хто не любить грубої міцності.

Склад бленду:

100% арабіка Speciality, 6 сортів: Brazil Santos NY2, Colombia Excelso, Guatemala SHB Antigua, India Monsooned Malabar AA, Indonesia Lintung, Ethiopia Sidamo.

Для кого:

Якщо ти любиш складну каву з нюансами і не хочеш гіркоти від робусти.

Для тих, хто заварює дома уважно — френч-прес, V60, Aeropress.

Як заварювати:

🔸 Кава-крем (рожкова, 100 мл): Метод, під який Cote D’Azur створений. 7-8 г меленої кави, тиск 9 бар, 22-25 секунд. Помел — еспресо. Розкриває весь складний букет.

🔸 Еспресо (кавомашина): 7-9 г на 25-30 мл, 92-94°C, 25-30 секунд. Ніжний, не агресивний — для тих, хто не любить грубої міцності.

🔸 V60 / pour-over: 15 г на 250 мл, помел середньо-крупний, вода 92-94°C, 2:30-3:00. Видно весь складний профіль.

🔸 Aeropress: 17 г на 200 мл, помел середній, час 1:30 (інверт-метод). Ідеально для розкриття цитрусових нюансів.

🔸 French Press: 60 г на 1 л, помел крупний, 4 хвилини.

🔸 Капучино / лате: Працює, але шкода — складність букету частково «гасне» в молоці.

Помел: Базово відправляємо в зернах — так кава довше зберігає аромат. За потреби змелемо безкоштовно під ваш спосіб приготування (еспресо-машина, турка, гейзерна кавоварка, френч-прес) — оберіть варіант на сторінці замовлення. Молоту каву рекомендуємо випити протягом 2 тижнів.